食品取扱ガイドライン

食品表示の義務について

販売されるすべての包装済み食品には、食品表示法に基づいた「一括表示ラベル」の貼付が必須です。 下記の項目を記載のうえ、商品にあらかじめ貼付してご持参ください。

• 名称
• 原材料名
• アレルギー物質
• 内容量
• 賞味期限／消費期限
• 保存方法
• 製造者名（住所を含む）

※ ラベル貼付のない商品はご販売いただけません。お申し込み確定後、当日までにご準備ください。

試食・試飲・カフェ形式での提供について

Vivitフェスタでは、食品の試食・試飲やカフェ的なご提供を前向きに検討しています。

ただし、安全で心地よい空間を守るため、保健所の指導や会場の規定に基づいた運営が必須となります。 提供方法（注ぐ・切り分ける・加熱する など）によっては、実施が難しい場合や特別な手続きが必要になるケースがございます。

そのため、会場での試食・試飲・ご提供をご希望される場合は、お申し込み時に 「具体的な提供スタイル（メニュー／提供のしかた／使用設備など）」を必ずお知らせください。

※ 皆様からお伺いした内容をもとに主催者側で保健所等へ確認を行い、実施の可否や必要な手続きについて、運営から個別にご案内させていただきます。 皆様と一緒に素敵な空間を作っていきたいと考えておりますので、ぜひお気軽にご相談ください。

匂いに関する事前相談

会場全体の世界観や、他ジャンルの作家様への配慮のため、 匂いの強いもの（強いスパイスを使用しているもの など）の販売・提供をご検討の場合は、 お申し込み前に必ず主催者へご相談ください。

※ 8月開催のため特に重要

夏場の衛生・温度管理

商品の品質と安全を保つため、適切な温度管理（保冷剤・クーラーボックスのご持参 など）は 各出店者様にて徹底いただきますようお願いいたします。

※ 食中毒の防止には細心の注意を払っていただきますようお願いいたします。

ゴミの回収・美観の維持

試食やカフェ提供に伴って発生したゴミ（カップ・試食用の紙・楊枝 など）は、 各出店者様のブース内にゴミ箱を設置し、責任を持ってお持ち帰りください。

※ Vivitフェスタの「トキメキ」の空間を保つため、ご協力をお願いいたします。

会場設備（電源・火器）の使用について

IHヒーターやカセットコンロなどの火器、および電源の使用をご希望の場合は、 必ず事前の申請をお願いいたします。

※ 会場の規定により、使用できない機器がある場合がございます。